24 мая 2012 в 15:53

Повара из соцучреждений соревнуются за участие в Кулинарном Салоне "ЕврАзия"

25 мая с 10.30 до 14.00 в пансионате «Семь ключей» (ул. Решетская,55) пройдет финал конкурса профессионального мастерства поваров областных государственных учреждений социального обслуживания населения. В мероприятии примут участие пять поваров из учреждений соцзащиты, которые представят на суд жюри блюда русской кухни.

Программа Конкурса включает в себя две части. Первая – это «Домашнее задание». На этом этапе конкурсанты представляют блюдо, приготовленное дома.

Следующим будет «Практическое задание». Конкурсанты за 2,5 часа приготовят два конкурсных блюда для клиентов пансионата «Семь ключей» по три порции.

Затем в течение пяти минут каждый повар презентует приготовленные блюда.

При голосовании жюри, в которое помимо соцработников вошли преподаватели Екатеринбургского торгово-экономического колледжа и Уральского государственного экономического университета, будут учтены профессиональные навыки и приемы при приготовлении, сложность и качество исполнения изделия, художественное оформление блюд, привлекательность и натуральность украшений, сервировка стола и способы подачи, гармоничность сочетания продуктов по вкусу, цвету и запаху. Немаловажным для жюри будет внешний вид участника и соблюдение санитарных правил во время работы

По итогам конкурса участников наградят дипломами и ценными подарками. А победитель примет участие в финальном туре Конкурса поваров в рамках Международного Кулинарного Салона «ЕврАзия» 31 мая – 1 июня 2012 года.

Пресс-служба минсоцполитики

Татарчук Ольга

257-63-28

89089116777

Оргкомитет

Луначева Нэля Михайловна

376-56-68

Все анонсы